Zubereitung:
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und kurz marinieren
lassen. Weisswein und Wasser aufkochen, leicht salzen und die
Fischfilets dazugeben. Auf kleinstem Feuer gar dünsten. Erkalten
lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Sorgfältig mit den
gut abgetropften Erbsen und den feingehackten Kräutern vermischen.
Die Saucenzutaten gut verrühren und unter den Fischsalat ziehen.

Stichworte:

Stichworte: Fisch