Kohlrabi-Rohkostsalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Portionen

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Essl.
Essl.

Bund
Junge Kohlrabi
Becher Saure Sahne
Essig
Sesamöl
Salz, weisser Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung:
Knollen dünn abschälen und raspeln.

Aus Sahne, Essig und Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer
abschmekken. Kleingeschnittenen Schnittlauch zugeben. Das Dressing
über den Salat giessen, gut durchmischen.

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Salate, Rohkost, P4

Stichworte: Menüfolge, Salat, P4, Rohkost

Stichworte: Salate


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