Zubereitung:
Kohlrabischeiben in Salzwasser zehn Minuten kochen. Nudeln in
reichlich Salzwasser mit Öl acht Minuten bissfest kochen. Abtropfen
lassen. Zusammen mit den abgetropften Kohlrabi und der gewürfelten
Fleischwurst in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Mehl in
heissem Fett andünsten. Milch unter Rühren zugiessen und aufkochen
lassen. Mit Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Käse und Eier
unterrühren. Die Mischung über die Nudeln giessen und die Form in
den Backofen schieben. Auf 200 Grad schalten und den Auflauf eine
Stunde backen.
* Pro Portion ca. 980 Grad / 4102 Joule ** Article: 280 of zer.t-
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Datum: 18.07.1993 Stichworte: ZER, Kohlrabi, Aufläufe, Gemüse,
Gemüsegerichte, Kohlrabiauflauf, Nudelgerichte

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Gemüsegerichte, Kohlrabi, ZER

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