Zubereitung:
Quark mit Natron mischen un zugedeckt 2-3 Tage ziehen lassen, bis er
glais aussieht. Dann Margarine in einem Topf erwärmen, Quark zugeben
und unter Rühren schmelzen lassen. Wenn die Masse zu dick ist, etwas
Milch zugeben. Den Kochkäse vom Herd nehmen, mit Kümmel und Salz
abschmecken und Eigelb unterrühren.

Stichworte:

Stichworte: Käsegerichte