Zubereitung:
Für den Teig:

Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben, zusammen
mit dem Quark, der Milch, dem Rapsöl, Zucker, Vanillin-Zucker und
dem Salz mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen
Teig verarbeiten.

Springform mit Rapsöl ausstreichen, Teig mit 2 cm hohem Rand in die
Form drücken. Abgetropfte Kirschen auf dem Teig verteilen.

Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Für den Guss:

Eier trennen. Zitronenschale, Vanillin-Zucker und Eigelb unter den
Joghurt rühren. Eiweiss steif schlagen, vorsichtig unterheben. Guss
über die Früchte geben. Das Ganze im Backofen 50 bis 60 Minuten
backen.
* Quelle: Nach: Cma-Broschüre erfasst: A.Bendig Erfasser: Astrid
Datum: 02.10.1995 Stichworte: Backen, Kuchen, Kirsche, Vanille, P1

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Früchte, Gewürze,
Kuchen, Kirschen, P1, Vanille, Kirsche

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen