Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
Champignoncremesuppe Hauptspeise: Pochierte Lachsmedaillons auf
Tomatenrisotto und Algensoße Dessert: Kefirkaltschale mit gebackenen
Mangofrühlingsrollen Zubereitung des Dessert: Kefirkaltschale mit
gebackenen Mangofrühlingsrollen Den Kefir mit Zitronensaft und
Zucker abschmecken und auf einem tiefen Teller anrichten. Die
gewürfelten Mangostücke in Zucker karamelisieren, mit Weißwein
ablöschen und mit Honig verfeinern. Einen Teil in den mit Ei
bestrichenen Frühlingsrollenteig füllen und in tiefem Fett ausbacken.
Den anderen Teil als Garnitur am Tellerrand anrichten und mit einem
Minzeblatt garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts