500
1
600
1
1
1
500
1
100
0,50
|
g
Essl.
g
Prise
Teel.
ml
ml
Bund
|
Geschälte Kastanien
Olivenöl
Lauch; in Scheibchen
Muskatnuss
Schuss Paprika
Kurkuma
Gemüsebouillon
Zitrone; abgeriebene Schale
Sauerrahm
Majoran
|
|
AUFGESCHNAPPT VON
Zubereitung:
Die Kastanien im Olivenöl anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz
mitdünsten. Würzen, mit dem Bouillon ablöschen, aufkochen und
zugedeckt auf kleinem Feuer zehn bis 12 Minuten köcheln lassen. Wenn
die Kastanien gar sind, mit Sauerrahm und dem gehackten Majoran
abschmecken.
Stichworte:
Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte
|