Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Salzwasser etwa 20
Minuten garen.

Dann die Kartoffeln schälen und durch eine Presse drücken. Mit der
Hand das Cumin, den Curry, den Ingwer, 1 Msp. Chilipulver und
Meersalz unterkneten.

Mit befeuchteten Händen aus der Masse kleine Plätzchen von 3-4 cm
formen. Dies geht am leichtesten, indem man zuerst mit den Händen
kleine Kugeln formt, die man dann auf einer bemehlten Fläche zu etwa
1 cm dicken Plätzchen zusammendrückt.

In einer Pfanne Öl erhitzen und die Plätzchen darin von beiden
Seiten schön braun braten.
* Gräfe und Unzer Vegetarische Spezialitäten Gepostet von Karin
Förg 2:2480/3508.2 Erfasser: Karin Datum: 09.10.1994 Stichworte:
Beilage, Kartoffel, Indien, P4

Stichworte: Länder, Zutaten, Menüfolge, Asien, Gemüse, Indien,
Kartoffeln, P4, Beilagen, Kartoffel

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte