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4
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Essl.
Bund
Teel.
Teel.
Essl.
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Lavendelhonig
Fleischtomaten
Knoblauchzehe;
- feingeschnitten
Basilikum; feingeschnitten
Balsamicoessig
Gemüsebrühenpulver
Olivenöl
Grober schwarzer Pfeffer
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Zubereitung:
Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfelchen schneiden.
Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomtenwürfel,
Basilikum, Essig, Gemüsebrühenpulver, Lavendelhonig dazugeben und
kurz aufkochen. Mit Pfeffer abschmecken. QUELLE: SWR Online Koch -
Kunst mit Vincent Klink Freitag, 25. Juni 1999 erfasst von Petra
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