Zubereitung:
Die Hirse im Salzwasser zum Kochen bringen und 20 Minuten ausquellen
lassen. den Blumenkohl putzen, vierteln und in wenig Wasser 20
Minuten garen. Die Hirse in eine Kasserolle geben, den Blumenkohl
darauf verteilen, mit Käsescheiben bedecken und 15 Minuten im Ofen
bei 200¢C gratinieren. Quelle: Kochen mit Hirse, pala verlag

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