Heidschnuckenrücken in Wacholdersahne

Kategorie:

Anzahl: 4 Portionen

1
4
50
250
0,25
1
4





g
g
Liter
Teel.
Essl.



Heidschnuckenrücken
Wacholderbeeren
Butter
Champignons
Saure Sahne
Zucker
Portwein
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Rosmarin
Thymian

Zubereitung:
Den Heidschnuckenrücken mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian
einreiben, mit 4 Wacholderbeeren in der Butter von beiden Seiten
anbraten, auf die Rippen stellen und 30 Minuten bei 200°C braten.

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schaf

Stichworte: ???


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