Zubereitung:
Eine feuerfeste Form wird gebuttert und die gesalzenen Fischscheiben
in einer Lage hineingeschichtet. Man bereitet Pilze mit saurer Sahne
und Paprika zu und gießt diese Pilzsoße über den Fisch. Man dünstet
bei mittlerer Hitze und zugedeckt in der Backröhre. Nach 25 - 30
Minuten kann nachgesehen werden, ob der Fisch weich ist. Man
serviert mit Nockerln oder Reis.

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