Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Lebkuchengnocchi Hauptspeise: Hase auf Schokoladensauce Dessert:
Brie auf Orangenfilets Zubereitung der Hauptspeise: Hase auf
Schokoladensauce Das Hasenrückenfilet würzen, einrollen, mit einem
Spieß befestigen und in Olivenöl anbraten. Geschrotetes Weißbrot und
Rote Bete Würfel in den Frühlingsrollenteig einwickeln, mit einem
Spieß befestigen und im Ofen backen. Für die Soße den übrigen
Wildfond mit Rotwein einkochen, mit einem Schuß Sahne verfeinern,
einige Weinbrandpralinen einrühren, mit kalt angerührter Stärke
abbinden und würzen.

Stichworte: Menüfolge, Hauptgericht

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