Zubereitung:
Blätterteig auftauen lassen und auf die Grösse der Form ausrollen.
Fleisch würzen, im heissen Fett ringsum ca. 5 Minuten anbraten und
beiseite stellen. Petersilie und Schnittlauch waschen, gut trocknen,
hacken bzw. in Röllchen schneiden. Pilze putzen und fein hacken.
Frischkäse mit Sahne und Mineralwasser verrühren. Kräuter und Pilze
untermischen und würzen. Das Fleisch in eine flache feuerfeste Form
legen und mit der Füllung bestreichen. Das Ei trennen. Die
Teigränder mit Eiweiss bepinseln, den Teig über das Fleisch legen
und an den Formrändern festdrücken. Den Teig mehrmals mit einer
Gabel einstechen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Die Form
auf das Traggitter setzen, in den Gasbackofen einschieben und backen.

Beigabe: Kartoffelgratin

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten

Backen: Stufe 3 (200GradC)

Backzeit: ca. 30 Minuten
* Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996 Erfasser: Lothar Datum:
29.01.1996 Stichworte: Gasherd, P4, Oktober, Geflügel, Hähnchen

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Monat, Fleisch, Oktober,
Werkzeug, Geflügel, Huhn, P4, Gasherd

Stichworte: Geflügelgericht