Zubereitung:
Eine runde Gratinform gut mit Butter fetten. Die Kartoffeln in 2 mm
dicke Scheiben hobeln, den Grünkohl fein schneiden. Kartoffeln,
Zwiebeln, Reibkäse und Grünkohl abwechselnd in die Form schichten,
die letzte Schicht müssen Kartoffeln sein. 30 Minuten zugedeckt
schmoren.

Mehl, Milch und Eier glattrühren und würzen, in die Form giessen und
nochmals 10 - 15 Minuten weiterschmoren.

Mit Salz vorsichtig umgehen, da sich der Geschmack in der Wärme noch
entwickelt und der Käse Salz enthält.

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Gemüse, P4

Stichworte: Zutaten, Gemüse, P4

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte