Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Minestrone
Hauptspeise: Hasenrückenfilet auf Rotkohlkompott und Wacholderpesto
Dessert: Gratinierte Papaya mit Baiserhaube Zubereitung des Dessert:
Gratinierte Papaya mit Baiserhaube Die in Scheiben geschnittene
Papaya auf einem flachen Teller anrichten. Den Orangensaft zuckern,
leicht salzen und erwärmen. Die Blattgelatine in kaltem Wasser
einweichen, zu dem warmen Orangensaftsud geben, verrühren,
kaltstellen und über die Papayascheiben geben. Die Oberfläche mit
gezuckertem und geschlagenem Eiweiß bedecken und kurz im Ofen
anbräunen.

Stichworte:

Stichworte: Desserts