250
150
125
0,25
2
0,25
6
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g
g
g
Teel.
Essl.
Teel.
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Frischkäse
Dicker Yoghurt, nature
Puderzucker
Safranfäden
Milch
Muskatnuss, geschaben
Kardamomschoten, Samen, -
- zerdrückt
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Zubereitung:
Safran zerdrücken und 10 Minuten in heisse Milch einlegen, dann
abseihen.
Frischkäse mit Yoghurt und Zucker verrühren. Safranmilch und
Muskatnuss hineinrühren und Kardamomsamen daraufstreuen.
Kalt servieren.
Aus: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewürze, AT Verlag, 1991, ISBN
3-85502-395-6
01.01.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995 Stichworte: Desserts, P4
Stichworte: Menüfolge, Nachspeise, P4
Stichworte: Desserts
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