Zubereitung:
MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
-- Nach Gräfe und Unzer Fisch -erfasst Ilka Spiess

Germon Albacore (engl.) / Germon (franz.) / Tonna alalunga (ital.)

Familie: Stachelflosser Er ist dem Thunfisch ähnlich, wird etwa 1 m
lang und lebt im Mittelmeer und im Gebiet der Antillen. Germon
gehört seines festen Fleisches wegen zu den begehrten Fängen.

Zubereitungsarten:

Alle für den Thunfisch beschriebenen. Germon muss geschuppt werden.
Stichworte:

Stichworte: Fisch