Zutaten:
12 Kartoffeln
8 Schalotten
4 Brokkoli
4 Maronen
4 Paprika, rot
4 Mozzarella
600 ml Joghurt
Butter
Curry
Minze
Olivenöl
Rotweinessig
Salz, Pfeffer
Tomatenmark
Zucker, braun

======================QUELLE======================
Videotext, Kochduell,
12.08.1999
-- Erfasst *RK* 12.08.1999 von
-- Heinz Thevis VOX

Zubereitung:
Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, die Schalotten, den Brokkoli
und die Maronen in Würfel schneiden und die entkernte Paprika in
feine Streifen schneiden. Alles in Olivenöl und Butter anschwitzen,
mit Rotweinessig, braunem Zucker, Curry, gehackter Minze,
Tomatenmark, Salz und Pfeffer verfeinern und mit einem Becher
Joghurt und dem gewürfelten Mozzarella vollenden. Alles in einem
tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt verzieren.
: Team Tomate für nur DM 16,42: : Gemüsepfanne süss-sauer :
Putenspiesse mit Mango-Chicoree

Gepostet von: Heinz Thevis Stichworte: Zutaten, Gemüse, :Notizen, :,
(**), Gepostet, von:, Heinz, Thevis

Stichworte: Gemüse :Notizen (**) : : :