Zutaten:
1,2 kg Brot, alt
8 Möhren
4 Zwiebel
8 Tomaten
2 Sellerie
4 Paprika
Knoblauch
Kräuter
Salz
Pfeffer
8 Eier
Mehl

======================QUELLE======================
Neue Gerichte aus altem
Brot, Marianne Adam
pala-Verlag Erfaßt von
Carsten Wenzler

Zubereitung:
Brotreste in Milch einweichen. Gemüse kleinschneiden und dünsten.
Aus allen Zutaten ein Teig kneten und einen Laib daraus formen.
Ruhen lassen. Falls der Teig zu weich ist, mit Semmelbröseln oder
Mehl fester machen. Auf ein gefettetes Backblech geben, 30 Minuten
bei mittlerer Hitze backen. In dicke Scheiben geschnitten zu Salat
servieren oder als besonderes Brot essen.

Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen