Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
Kartoffelsüppchen Hauptspeise: Pikante Fleischwurstrolle im Rucola-
Bett Dessert: Gefüllter Apfel mit Gorgonzola Zubereitung des
Dessert: Gefüllter Apfel mit Gorgonzola Einen Apfel schälen, vom
Kerngehäuse befreien, mit dem übrigen Gorgonzola füllen und in einem
Sud aus Weißwein und Butter bei gschlossenem Deckel pochieren. Den
übrigen Apfel in Spalten schneiden, in Butter glasieren und mit
Honig und Zitronensaft ablöschen. Für die Soße Zucker karamelisieren,
mit Weißwein ablöschen, mit einem Schuß Sahne auffüllen und
reduzieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den
Belegkirschen und Minzblättern garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts