Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Fisch
mit neuen Schuppen Dessert: Yes Zubereitung der Hauptspeise: Fisch
mit neuen Schuppen Den Victoriabarsch in Form bringen und mit
geviertelten Gurkenscheiben belegen. Den Fisch mit Ei einstreichen
und dann im Ofen überbacken. Aus den Kartoffeln Spaghettis drehen
(der Gemüsedreher ist in Asia-Läden erhältlich) oder diese in dünne
Streifen schneiden. Aus dem Rest der Kartoffeln lassen sich noch
Champignons schniten, die als Dekoration verwendet werden können.
Die Kartoffeln in einer Pfanne braten. Den Rest des Victoriabarsches
mit Weißwein, Butter und Hummersuppenpaste vermengen, köcheln lassen
und durch ein Sieb passieren. Die Sauce auf einen Teller geben, den
Fisch darauflegen und die Kartoffeln dazugeben. Mit frischen
Kräutern garnieren.

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