Zubereitung:
Zwiebeln schälen und würfeln. Gulasch im heissen Öl kräftig anbraten.
Herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten.

Ananas abtropfen lassen. Saft auffangen. Brühe, Wein, Saft und
Wasser in de Schmortopf giessen. Aufkochen. Linsen, Lorbeerblatt und
Nelken zufügen. Zugedeckt 1 1/2 Stunden bei Mittelhitze garen.

Nach 1/2 Stunde das Fleisch zugeben. Porree putzen, waschen und in
Ringe schneiden. Mit den Ananasstücken 5 Minuten vor Ende der
Garzeit zufügen.

Das Gericht mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Spätzle in
reichlich Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. :Pro Person ca. : 880
kcal :Zubereitungs-Z.: 2 Stunden
* Quelle: 18.11.96 I. Benerts ** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid Datum: 18.12.1996 Stichworte: Wild, Haarwild,
Hirsch, Linse, Spätzle, P4

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gemüse, Nudeln, Wild, Arten, Innereien,
P4, Teigwaren, Spätzle, Linsen, Haarwild, Hirsch

Stichworte: Fleischgerichte